Marie-Lou Gaucher

Professeure agrégée

Faculté de médecine vétérinaire - Département de pathologie et microbiologie

Pavillon 3200, rue Sicotte - Aile A local 1101-6

marie-lou.gaucher@umontreal.ca

514 343-6111 #0097

Web : ResearchGate

Affiliations

Codirectrice – CRSV — Chaire de recherche en salubrité des viandes
Membre – GRESA — Groupe de recherche et d’enseignement en salubrité alimentaire
Membre – CERCL — Centre d’expertise et de recherche clinique en santé et bien être animal

Programmes d’enseignement

Doctorat de 1er cycle en médecine vétérinaire – Sciences de la santé
Qualification en médecine vétérinaire – Sciences de la santé
Doctorat de 1er cycle en médecine vétérinaire – Rimouski et Saint-Hyacinthe – Sciences de la santé
Certificat en technologie et innocuité des aliments – Sciences de la santé

Cours donnés

DMV3223 Santé publique vétérinaire
PTM4412 Inspection vétérinaire et hygiène des viandes

Expertises

Productions animales durables
Hygiène du milieu agricole
Salubrité alimentaire

Travaux de recherche visant à caractériser l'impact des productions animales durables sur la santé animale, la santé humaine et la salubrité alimentaire, tout en proposant des stratégies de contrôle pour les agents pathogènes bactériens associés à ces productions durables.

Responsabilités et rayonnement Tout déplier Tout replier

Titres : corporations et organismes professionnels

Membre de l'Ordre des médecins vétérinaires du Québec

Membre de l'Association des microbiologistes du Québec

Encadrement Tout déplier Tout replier

Mise au point d'une méthode d'isolement pour la détection de Clostridium perfringens entérotoxinogène chez le poulet de chair Thèses et mémoires dirigés / 2024 - 2024

Diplômé(e) : Kakese Mukosa, Rosette
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.

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Impacts de divers régimes d’élevage sur l’abondance des gènes de résistance et sur le microbiote cæcal de poulets de chair au Québec Thèses et mémoires dirigés / 2021 - 2021

Diplômé(e) : Turcotte, Catherine
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.

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Utilisation de la vaccinologie réverse pour l’identification de protéines candidates vaccinales chez Clostridium perfringens causant l’entérite nécrotique aviaire Thèses et mémoires dirigés / 2020 - 2020

Diplômé(e) : Meniaï, Ilhem
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.

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Étude de la distribution de campylobacter à différentes étapes de la transformation primaire de la volaille dans des abattoirs du Québec Thèses et mémoires dirigés / 2020 - 2020

Diplômé(e) : Quessy, Alexandre
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.

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Projets de recherche Tout déplier Tout replier

Appui au Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole (CRIPA) Projet de recherche au Canada / 2022 - 2029

Chercheur principal : Mariela Segura

Co-chercheurs : Martine Boulianne , John Morris Fairbrother , Marcelo Gottschalk , France Daigle , Jean-Pierre Vaillancourt , Carl A. Gagnon , Francis Beaudry , Marie Archambault , Nancy Beauregard , Julie Arsenault , Younès Chorfi , Marie-Odile Benoit-Biancamano , Levon Abrahamyan , Christopher Fernandez Prada , Marcio Costa , Marie-Ève Lambert , Neda Barjesteh , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma , Imourana Alassane-Kpembi , Nahuel Fittipaldi , François Malouin , Sebastien Faucher , Charles Dozois , Xin Zhao , Denis Archambault , René Roy , Caroline Duchaine , Steve Charette , Mircea A. Mateescu , Steve Bourgault , Jennifer Ronholm , George Saji , Martin Olivier , Michel Frenette , Jean-Philippe Rocheleau , Marie-Pierre Létourneau-Montminy , Sébastien Fournel , Maurice Doyon , Shiv O Prasher , Paul Thomassin , Linda Saucier , Vincent Burrus , Jonathan Perreault , Marie-Joelle Brassard , Jamie Dallaire , Charles Gauthier , Antony Vincent

Sources de financement : PORCIMA

Programmes de subvention :

Centre de Recherche en Infectiologie Porcine et Avicole (CRIPA) Projet de recherche au Canada / 2022 - 2029

Chercheur principal : Mariela Segura

Co-chercheurs : Martine Boulianne , John Morris Fairbrother , Marcelo Gottschalk , France Daigle , Jean-Pierre Vaillancourt , Carl A. Gagnon , Francis Beaudry , Marie Archambault , Nancy Beauregard , Julie Arsenault , Younès Chorfi , Marie-Odile Benoit-Biancamano , Levon Abrahamyan , Christopher Fernandez Prada , Marcio Costa , Marie-Ève Lambert , Neda Barjesteh , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma , Imourana Alassane-Kpembi , Nahuel Fittipaldi , François Meurens , Maud de Lagarde , François Malouin , Sebastien Faucher , Charles Dozois , Xin Zhao , Denis Archambault , René Roy , Caroline Duchaine , Steve Charette , Mircea A. Mateescu , Steve Bourgault , Jennifer Ronholm , George Saji , Martin Olivier , Michel Frenette , Jean-Philippe Rocheleau , Marie-Pierre Létourneau-Montminy , Sébastien Fournel , Maurice Doyon , Shiv O Prasher , Paul Thomassin , Linda Saucier , Vincent Burrus , Jonathan Perreault , Marie-Joelle Brassard , Jamie Dallaire , Charles Gauthier , Antony Vincent , Alexander Bekele-Yitbarek , Paul George

Sources de financement : FRQNT/Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies (FQRNT)

Programmes de subvention : PVXXXXXX-(RS) Programme de regroupements stratégiques

Appui au Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole (CRIPA) Projet de recherche au Canada / 2022 - 2029

Chercheur principal : Mariela Segura

Sources de financement : Producteurs d'œufs d'incubation du Qc

Programmes de subvention :

Appui au Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole (CRIPA) Projet de recherche au Canada / 2022 - 2029

Chercheur principal : Mariela Segura

Sources de financement : EVAH

Programmes de subvention :

Appui au Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole (CRIPA) Projet de recherche au Canada / 2022 - 2029

Chercheur principal : Mariela Segura

Co-chercheurs : Martine Boulianne , John Morris Fairbrother , Marcelo Gottschalk , France Daigle , Jean-Pierre Vaillancourt , Carl A. Gagnon , Francis Beaudry , Marie Archambault , Nancy Beauregard , Julie Arsenault , Younès Chorfi , Marie-Odile Benoit-Biancamano , Levon Abrahamyan , Christopher Fernandez Prada , Marcio Costa , Marie-Ève Lambert , Neda Barjesteh , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma , Imourana Alassane-Kpembi , Nahuel Fittipaldi , François Meurens , Maud de Lagarde , François Malouin , Sebastien Faucher , Charles Dozois , Xin Zhao , Denis Archambault , René Roy , Caroline Duchaine , Steve Charette , Mircea A. Mateescu , Steve Bourgault , Jennifer Ronholm , George Saji , Martin Olivier , Michel Frenette , Jean-Philippe Rocheleau , Marie-Pierre Létourneau-Montminy , Sébastien Fournel , Maurice Doyon , Shiv O Prasher , Paul Thomassin , Linda Saucier , Vincent Burrus , Jonathan Perreault , Marie-Joelle Brassard , Jamie Dallaire , Charles Gauthier , Antony Vincent , Paul George , Laurent Chatel-Chaix , Marie-Hélène Deschamps

Sources de financement : Fédération des producteurs d'oeufs du Québec

Programmes de subvention :

Contrôle de la colibacillose en filière ponte au Québec : Optimisation du schéma posologique de l'oxytétracycline et utilisation des approches alternatives Projet de recherche au Canada / 2024 - 2027

Chercheur principal : Mohamed Rhouma

Co-chercheurs : Francis Beaudry , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau

Sources de financement : Fédération des producteurs d'oeufs du Québec , Ministère de l’Enseignement supérieur

Programmes de subvention : ,

Contrôle de la colibacillose en filière ponte au Québec : Optimisation du schéma posologique de l'oxytétracycline et utilisation des approches alternatives Projet de recherche au Canada / 2024 - 2027

Sources de financement : Phytosynthèse inc. (France)

Programmes de subvention :

Contrôle de la colibacillose en filière ponte au Québec : Optimisation du schéma posologique de l'oxytétracycline et utilisation des approches alternatives Projet de recherche au Canada / 2024 - 2027

Chercheur principal : Mohamed Rhouma

Co-chercheurs : Francis Beaudry , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau

Sources de financement : CRIBIQ/Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec

Programmes de subvention :

Optimization of oxytetracycline dosing regimen and characterization of the effect of new alternative approaches in the treatment of colibacillosis in laying hens in Canada Projet de recherche au Canada / 2024 - 2027

Chercheur principal : Mohamed Rhouma

Co-chercheurs : Francis Beaudry , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau

Sources de financement : CRSNG/Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG)

Programmes de subvention : PVXXXXXX-Subventions Alliance - Option 1

Contrôle de la colibacillose en filière ponte au Québec : Optimisation du schéma posologique de l'oxytétracycline et utilisation des approches alternatives Projet de recherche au Canada / 2024 - 2027

Chercheur principal : Mohamed Rhouma

Co-chercheurs : Francis Beaudry , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau

Contrôle de la colibacillose en filière ponte au Québec : Optimisation du schéma posologique de l'oxytétracycline et utilisation des approches alternatives Projet de recherche au Canada / 2024 - 2027

Chercheur principal : Mohamed Rhouma

Co-chercheurs : Francis Beaudry , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau

Sources de financement : Larvatria

Programmes de subvention :

Études des mécanismes de colonisation de Clostridium perfringens en productions animales Projet de recherche au Canada / 2020 - 2027

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Sources de financement : CRSNG/Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG)

Programmes de subvention : PVX20965-(RGP) Programme de subvention à la découverte individuelle ou de groupe

Nouvelles Initiatives du CRIPA en partenariat avec IRSST Projet de recherche au Canada / 2022 - 2026

Chercheur principal : Mariela Segura

Co-chercheurs : Martine Boulianne , John Morris Fairbrother , Marcelo Gottschalk , France Daigle , Jean-Pierre Vaillancourt , Carl A. Gagnon , Francis Beaudry , Marie Archambault , Nancy Beauregard , Julie Arsenault , Younès Chorfi , Marie-Odile Benoit-Biancamano , Levon Abrahamyan , Christopher Fernandez Prada , Marcio Costa , Marie-Ève Lambert , Neda Barjesteh , Marie-Lou Gaucher , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma , Imourana Alassane-Kpembi , Nahuel Fittipaldi , François Meurens , Maud de Lagarde , François Malouin , Sebastien Faucher , Charles Dozois , Xin Zhao , Denis Archambault , René Roy , Caroline Duchaine , Steve Charette , Mircea A. Mateescu , Steve Bourgault , Jennifer Ronholm , George Saji , Martin Olivier , Michel Frenette , Jean-Philippe Rocheleau , Marie-Pierre Létourneau-Montminy , Sébastien Fournel , Maurice Doyon , Shiv O Prasher , Paul Thomassin , Linda Saucier , Vincent Burrus , Jonathan Perreault , Marie-Joelle Brassard , Jamie Dallaire , Charles Gauthier , Antony Vincent , Paul George , Laurent Chatel-Chaix , Marie-Hélène Deschamps

Sources de financement : IRSST/Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail

Programmes de subvention : PVXXXXXX-Programme de recherche

Études des mécanismes de colonisation de Clostridium perfringens en productions animales Projet de recherche au Canada / 2020 - 2026

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Sources de financement : CRSNG/Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG)

Programmes de subvention : PVXXXXXX-(DGECR) Tremplin vers la découverte

Optimisation de la salubrité des produits de viande de poulet par un meilleur contrôle de Salmonella et de Clostridium perfringens entérotoxinogène en production avicole Projet de recherche au Canada / 2023 - 2025

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Sources de financement : MITACS Inc.

Programmes de subvention : PVXXXXXX-Stage Accélération Québec - MITACS

Optimisation de la salubrité des produits de viande de poulet par un meilleur contrôle de Salmonella et de Clostridium perfringens entérotoxinogène en production avicole Projet de recherche au Canada / 2022 - 2025

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Francis Beaudry , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma

Sources de financement : Producteurs d'œufs d'incubation du Qc

Programmes de subvention :

Optimisation de la salubrité des produits de viande de poulet par un meilleur contrôle de Salmonella et de Clostridium perfringens entérotoxinogène en production avicole Projet de recherche au Canada / 2022 - 2025

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Francis Beaudry , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma

Sources de financement : Les Couvoiriers du Québec inc.

Programmes de subvention :

Optimisation de la salubrité des produits de viande de poulet par un meilleur contrôle de Salmonella et de Clostridium perfringens entérotoxinogène en production avicole Projet de recherche au Canada / 2022 - 2025

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Francis Beaudry , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma

Sources de financement : CRSNG/Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG)

Programmes de subvention :

Optimisation de la salubrité des produits de viande de poulet par un meilleur contrôle de Salmonella et de Clostridium perfringens entérotoxinogène en production avicole Projet de recherche au Canada / 2022 - 2025

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Francis Beaudry , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma

Sources de financement : AQINAC/Ass qc nutrition animale &céréale

Programmes de subvention :

Optimisation de la salubrité des produits de viande de poulet par un meilleur contrôle de Salmonella et de Clostridium perfringens entérotoxinogène en production avicole Projet de recherche au Canada / 2022 - 2025

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Francis Beaudry , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma

Sources de financement : CQTV/Conseil qc transformation volaille

Programmes de subvention :

Optimisation de la salubrité des produits de viande de poulet par un meilleur contrôle de Salmonella et de Clostridium perfringens entérotoxinogène en production avicole Projet de recherche au Canada / 2022 - 2025

Chercheur principal : Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Francis Beaudry , Alexandre Thibodeau , Mohamed Rhouma

Sources de financement : Les Éleveurs de volailles du Québec

Programmes de subvention :

Appui au Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole (CRIPA) Projet de recherche au Canada / 2022 - 2025

Sources de financement : Municipalité régionale de comté des Maskoutains

Programmes de subvention :

Antimicrobial resistance genes in bioaerosols in Canadian arctic, rural, and urban environments: sources, profiles, transport and fate Projet de recherche au Canada / 2020 - 2025

Chercheur principal : Caroline Duchaine

Co-chercheurs : Marie-Lou Gaucher

Sources de financement : CRSNG/Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG)

Programmes de subvention : PVXXXXXX-Frontières de la découverte

Antimicrobial resistance genes in bioaerosols in Canadian arctic, rural, and urban environments: sources, profiles, transport and fate Projet de recherche au Canada / 2020 - 2024

Co-chercheurs : Marie-Lou Gaucher

Acquisition of an ultracentrifuge to support research in the field of veterinary infectious diseases Projet de recherche au Canada / 2021 - 2023

Chercheur principal : Carl A. Gagnon

Co-chercheurs : Martine Boulianne , Marcelo Gottschalk , Mariela Segura , Levon Abrahamyan , Christopher Fernandez Prada , Neda Barjesteh , Marie-Lou Gaucher , Pablo Godoy

Sources de financement : CRSNG/Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG)

Programmes de subvention : PVXXXXXX-(OIR) Outils et d'instruments de recherche (de 7 001 $ à 150 000 $)

La vaccinologie réverse comme approche novatrice pour le développement d'un vaccin hautement efficace contre l'entérite nécrotique aviaire Projet de recherche au Canada / 2017 - 2023

Chercheur principal : Sylvain Quessy , Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Ann Letellier

Sources de financement : DCL Nutrition + santé animale , MAPAQ/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation , MITACS Inc.

Programmes de subvention : , , PVXXXXXX-Stage Accélération Québec - MITACS

Optimisation du contrôle de Salmonella et de Campylobacter dans les produits de volaille Projet de recherche au Canada / 2016 - 2021

Chercheur principal : Ann Letellier , Philippe Fravalo , Marie-Lou Gaucher

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Julie Arsenault

Sources de financement : CRSNG/Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG) , Société Olymel (Société en commandite)

Programmes de subvention : PVX20973-(RDC-CRD) Partenariat de recherche / Subvention de recherche et développement coopérative ,

Caractérisation de la dynamique de la contamination bactérienne et de la sélection de bactéries résistantes aux antimicrobiens (RAM) et de leurs déterminants dans les meuneries commerciales et les fermes porcines Projet de recherche au Canada

Chercheur principal : Mohamed Rhouma

Co-chercheurs : Sylvain Quessy , Marie-Lou Gaucher , Virginie Lachapelle

Sources de financement : MAPAQ/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Programmes de subvention :

Sources de financement:

CERCL - Centre d'expertise et de recherche clinique en santé et bien-être animal
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)

Publications Tout déplier Tout replier

M. Rhouma, P. Romero-Barrios, M-L. Gaucher, S. Bhachoo. Antimicrobial resistance associated with the use of antimicrobial processing aids during poultry processing operations: Cause for concern? Crit Rev Food Sci Nutr. 2020 Aug 3;1-18. Online ahead of print.

Trudeau, S., Thibodeau, A., Côté, J-C., Gaucher, M-L., Fravalo, P. Contribution of transfer from birds’ fecal microbial ecosystem to the establishment of the microbiota on the surface of laid eggs, application to the broiler breeders. Front. Microbiol. 2020 Apr 15;11:666.

Racicot, M., Comeau, G., Leroux, A., Quessy, S., Ng, S., Cereno, T., Venne, D., Hébert, G., Vaillancourt, J-P., Fravalo, P., Ouckama, R., Mitevski, D., Guerin, M.T., Agunos, A., DeWinter, L., Catford, A., Gaucher, M-L. Expert Elicitation to Estimate the Relative Risk of Food Safety Criteria Included in the Establishment-Based Risk Assessment Model for Canadian Hatcheries. Foodborne Pathog Dis. 2020 Apr 21. doi: 10.1089/fpd.2019.2784. Online ahead of print.

Racicot M., G. Comeau, A.Tremblay, S. Quessy, T. Cereno, M. Charron‐Langlois, D. Venne, G. Hébert, J-P Vaillancourt, P. Fravalo, R. Ouckama, D. Mitevski, M. T. Guerin, A. Agunos, L. DeWinter, A. Catford, A. Mackay, M-L. Gaucher (2019), Identification and selection of food safety‐related risk factors to be included in the Canadian Food Inspection Agency’s Establishment‐based Risk Assessment model for Hatcheries, Zoonoses Public Health. 2020. Feb;67(1):14-24. https://doi.org/10.1111/zph.12650

M-L. Gaucher, A. Thibodeau, P. Fravalo, M. Archambault, J. Arsenault, S. Fournaise, A. Letellier, S. Quessy. Broiler chicken carcasses and their associated abattoirs as a source of enterotoxigenic Clostridium perfringens: prevalence and critical steps for contamination. 2018. AIMS Microbiol. June 4(3): 439-454.

Y. Mehdi, M-P. Létourneau-Montminy, M-L. Gaucher, Y. Chorfi, G. Suresh, T, Rouissi, S. Brar, C. Coté, S. Godbout, A. A. Ramirez. Use of antibiotics in broiler production: global impacts and alternatives. 2018. Animal Nutrition. June 4(2): 170-178.

M. Racicot, R. Zanabria, M-E. Paradis, M-L. Gaucher, J. Arsenault, A.Letellier, A.Tiwari, M.Griffiths, S. Charlebois, R. Holley, T. Gill, S. Quessy. Identification of risk factors to be considered for food establishments’ risk assessment models. 2019. Microbial Risk Analysis. 11:1-10

T.T.Q. Lan, M-L. Gaucher, N.T.M. Nhan, A. Letellier, S. Quessy. Distribution of virulence genes among salmonella serotypes isolated from pigs in southern vietnam. 2018. J Food Prot. Sept 81(9): 1459-1466.

M-L. Gaucher, Gabriel G. Perron, J. Arsenault, A. Letellier, M. Boulianne, S. Quessy. Recurring necrotic enteritis outbreaks in commercial broiler chicken flocks strongly influence Clostridium perfringens population richness and toxin gene carriage. 2017. Front in Microbiol. May 17(8): 881.

M-L. Gaucher, S. Quessy, A. Letellier, J. Arsenault, M. Boulianne. Impact of a drug-free program on broiler chicken growth performances, gut health, Clostridium perfringens and Campylobacter jejuni occurrences at farm level. 2015. Poult Sci. Aug. 94(8): 1791- 801.

Communications Tout déplier Tout replier

Braley, C., Gaucher, M-L, Thibodeau, A. Les bactéries de surface des carcasses de porc à l’abattoir. La Terre de chez nous Août 2020.

Gaucher, M-L., Vaillancourt, J-P., Crost, C. Nouveau modèle d’évaluation des risques sanitaires pour les couvoirs sous juridiction fédérale. La Terre de chez nous Mai 2020.

Gaucher, M-L. Réduction de l’usage des antibiotiques en production avicole. La Terre de chez nous Décembre 2019.

Gaucher, M-L. Une approche novatrice pour le contrôle de Clostridium perfringens à l’interface entre la santé avicole et la santé publique: la vaccinologie réverse. La Terre de chez nous, septembre 2019.

Gaucher, M-L. Vers une meilleure sécurité sanitaire en production avicole : travailler à l’interface entre l’humain et la volaille. La Terre de chez nous, mars 2018.

Gaucher, M-L. Pour une flore digestive bénéfique au poulet de chair! Nouv’Ailes, 2017.

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