Ses recherches visent à comprendre comment les incitations économiques à la production peuvent affecter la santé animale, humaine et environnementale. Il utilise régulièrement des outils statistiques, notamment l’apprentissage automatique, les séries chronologiques, l’analyse de réseau, la dynamique des systèmes et les modèles de régression, pour analyser les questions liées à la santé dans différents contextes de production. Il a participé à des conférences nationales et internationales, dirigé des ateliers quantitatifs, donné des cours universitaires, collaboré avec des chercheurs de divers pays et rédigé plusieurs publications évaluées par des pairs et des articles de vulgarisation.