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/ Faculté de médecine vétérinaire

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Expert en : Usage judicieux des antibiotiques chez la volaille

Boulianne, Martine

BOULIANNE, Martine

Professeure titulaire

  • Recherche sur la contamination de la volaille à l'abattoir par les salmonelles et le campylobacter et études des facteurs de risque.
  • Projets sur les causes de saisies des carcasses de poulets à l'abattoir; détermination des facteurs de risque, pathogénie et analyse du risque. Développement de stratégies alternatives à l'utilisation en continu d'antibiotiques en continu dans l'alimentation du poulet de chair.
  • Détection des résidus antibiotiques dans les oeufs.
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