Technicienne de laboratoire depuis 1999, Nicole Trottier a travaillé chez Maxivet, puis chez FoodChek, des laboratoires de diagnostic et de recherche dans les domaines vétérinaire et alimentaire. Parmi ses tâches, l’isolement et l’identification de différents micro-organismes (E. coli, Listeria, Yersinia, Salmonella) dans les aliments, le sol et les matières fécales, la sérologie porcine pour le dépistage de Salmonella (ELISA) et la production des trousses ELISA Diakit Salmo-porc pour la détection des porcs porteurs de Salmonella. Elle a participé au développement de nouveaux outils de diagnostic pour la détection de pathogènes alimentaires, à la conduite d’infections expérimentales, à l’échantillonnage à l’abattoir et sur le terrain pour différents projets de recherche.

Technicienne en administration et en bureautique à la Chaire de recherche en salubrité des viandes (CRSV) à la Faculté de Médecine vétérinaire de l’Université de Montréal, Sophie a d’abord obtenu son diplôme en techniques juridiques et a travaillé en bureau d’avocats en soutien à la rédaction de procédures judiciaires et en soutien à la recherche jurisprudentielle et doctrinale. En 2003, elle s’est jointe à l’équipe de la CRSV pour le suivi des dossiers du programme d’Assurance Qualité Canadienne (AQC) et a, par la suite, participé à différents projets de la Chaire.

William Thériault a obtenu son baccalauréat à la Faculté des arts et sciences de l’Université de Montréal en 2011. Il a ensuite joint la CRSV comme étudiant à la maîtrise (M. Sc., UdeM). Ayant des intérêts pour l’antibiorésistance et la santé publique, son projet de maîtrise portait sur l’acquisition de la résistance à la colistine chez la bactérie E.coli causant la diarrhée post-sevrage chez le porcelet. Suite à l’obtention de son diplôme, William a joint l’équipe de la CRSV en tant que professionnel de recherche.