Angèle Eraud, étudiante à la maîtrise en sciences vétérinaires (M. Sc.) sous la supervision du Dr. Mohamed Rhouma.
Je cherche à caractériser l’effet antibactérien d’un mélange de phytodérivés in vitro contre différentes souches d’Escherichia coli pathogène aviaire (APEC), et in vivo sur le microbiote intestinal de la poule pondeuse en pic de ponte.
L'augmentation de la prévalence des bactéries résistantes aux antibiotiques incite les différents secteurs d'élevage à explorer des alternatives aux traitements conventionnels. Parmi ces alternatives, les phytodérivés, déjà largement utilisés dans les élevages, notamment dans la production de poulet de chair à l’échelle mondiale. Cependant, leur efficacité en élevage de poules pondeuses reste peu étudiée.
L'utilisation des phytodérivés pourrait aider à réduire la pression infectieuse lors des phases critiques du cycle d'élevage, des poules pondeuses. En limitant le recours aux antibiotiques, cela permettra de diminuer les pertes économiques liées à la non-commercialisation des œufs pendant les traitements antibiotiques.
Mon projet vise à générer des données scientifiques probantes pour évaluer l'efficacité antibactérienne d'un mélange d'huiles essentielles. Dans un premier temps, cette activité sera testée in vitro contre différentes souches cliniques d’APEC, avant d’être étudiée dans un modèle de dysbiose intestinale chez les poules pondeuses.
Directeur de recherche
- Mohamed Rhouma, Département de pathologie et microbiologie
Co-Directrice et Co-Directeur
- Marie-Lou Gaucher, Département de pathologie et microbiologie
- Alexandre Thibodeau, Département de pathologie et microbiologie
Financement du projet
Ce projet est financé par :
- Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec (CRIBIQ)
- Conseil de recherches en sciences naturelles et génie du Canada (CRSNG)
- Fédération des producteurs d'œufs du Québec (FPOQ)
- Phytosynthèse inc. (France)
- Ministère de l’Enseignement supérieur
Bourses et prix obtenus
- Bourse du GREMIP (Automne 2024)
- Bourse du CERCL (Automne 2024)
Présentations en lien avec le projet
Angèle Eraud, Marie-Lou Gaucher, Alexandre Thibodeau, Mohamed Rhouma. Caractérisation du rôle des phytodérivés comme alternatives potentielles à l'utilisation de l'oxytétracycline lors du traitement de la colibacillose chez la poule pondeuse. Journée scientifique de la Chaire de recherche en salubrité des viandes, Faculté de médecine vétérinaire, 25 novembre 2024.
Angèle Eraud, Marie-Lou Gaucher, Alexandre Thibodeau, Mohamed Rhouma. Caractérisation in vitro de l’effet antibactérien d’un mélange de phytodérivés contre différentes souches d’Escherichia coli pathogène aviaire. Semaine de la recherche, Faculté de médecine vétérinaire, 27 mars 2025.